Marzo 1 de 2010 / 6:13 pm El arroz ha sido un componente importante en la dieta de cualquier colombiano y es muy probable que sea considerado el plato predilecto de muchos. En mi caso, el arroz e’ coco que me sirven acompañado de un buen róbalo y patacones en un restaurante llamado el “Mangle Colorao’” (San Antero, Córdoba), cocinado con la sazón propia de doña Yolanda, hace...

Enero 29 de 2010 / 5:07 pm Entre el 6 y el 20 de febrero de 2010, se estará llevando a cabo de manera simultánea en Colombia y nueve países más de Latinoamérica el Censo Neotropical de Aves Acuáticas (CNAA). Como ya es tradicional y con el fin de aportar en esta iniciativa internacional, la Asociación CALIDRIS ha organizado una serie de jornadas de campo en las que...

Octubre 29 de 2009 / 3:33 pm Al sur del municipio de Jamundí, en límites con el departamento del Cauca, una vereda llamada La Berta es escenario de una transformación muy llamativa, esto gracias a los asociados de la Cooperativa RENACER, quienes han manifestado el interés por incluir el tema de la conservación de la diversidad en la producción de arroz, una actividad supremamente importante para todo el...