Las alas del arroz
La producción agrícola es una parte integral de la vida actual de la sociedad: la agricultura provee a los seres humanos con alimentos y materias primas para productos—como el algodón para prendas de vestir, madera para la vivienda y combustible, raíces para medicinas, y materiales para biocombustibles—y con ingresos y medios de subsistencia, incluyendo aquellos derivados de la agricultura para la subsistencia.
La biodiversidad es la fuente de las plantas y animales que forman la base de la agricultura y de la inmensa variedad dentro de cada uno de los cultivos y especies de ganado. Otras especies innumerables contribuyen a las funciones ecológicas esenciales sobre las que depende la agricultura, incluyendo los servicios de los suelos y el reciclado del agua. Sin embargo, la biodiversidad en la Tierra se está perdiendo a un ritmo alarmante, irónicamente, en parte debido al crecimiento de la frontera agrícola, poniendo así en peligro el sostenimiento de los servicios ambientales de los ecosistemas y también a la agricultura y su capacidad de adaptarse al cambio de las condiciones.
La conservación y el uso sostenible de la biodiversidad es esencial para el futuro de la humanidad. Al mismo tiempo, es necesario mantener una producción suficiente de alimentos que garanticen la adecuada nutrición para los más de 6000 millones de personas que habitan el mundo en la actualidad; por ello la conservación de la biodiversidad dentro de los paisajes agrícolas debe de formar una parte importante de las estrategias mundiales de conservación.
De esta situación nace esta iniciativa, denominada “LAS ALAS DEL ARROZ” que busca la conservación de las aves, promoviendo prácticas “amigables con el ambiente” en el cultivo de arroz.
Contacto:
Yanira Cifuentes Sarmiento (ycifuentes@calidris.org.co)
Sello Arroz Amigo de las Aves
Los sellos verdes son una etiqueta que le indica al comprador que el producto que está adquiriendo cumple con una serie de requisitos que lo hacen diferente a los demás que se encuentran en el mercado. Estos sellos hacen parte del denominado Mercado Verde, que son todos aquellos productos amigables con el medio ambiente, obtenidos a partir de procesos en los que se hace uso sostenible de los recursos naturales.
Partiendo de esto, el Sello Verde “Arroz Amigo de las Aves” es un reconocimiento que la Asociación Calidris hace a los agricultores y cultivos de arroz en donde se emplean prácticas de producción que benefician a la naturaleza, de esta forma, todo aquel que lo compre sabrá que esta adquiriendo un producto que no solo aporta a la conservación de las aves, sino que contribuye al bienestar general del planeta.
Entre estas prácticas de producción amigables con el ambiente se encuentran:
- La rotación de cultivos
- Uso de abonos verdes, fertilizantes y plaguicidas naturales a base de cebolla, ajo, albahaca, entre otros
- Plantación de cercas y barreras de vegetación
- Manejo adecuado de desechos
El sello “Arroz amigo de las aves” es el primer sello en Latinoamérica otorgado a este cultivo, aunque existen otras iniciativas a nivel global, la experiencia de La Bertha es única en Colombia.
Estos son algunos enlaces de sellos verdes en Colombia y en el mundo.
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Proyectos Las alas del arroz
El Arroz Amigo de las Aves continúa su vuelo
Gracias a una beca de la Ley de Conservación de Aves Migratoria Neotropicales entregada por el Servicio de Vida Silvestre de los Estados Unidos a nuestra organización, se estará dando continuidad a esta iniciativa que desde 2010 se viene impulsando en la zona sur del Valle del Cauca. Vale la pena recordar que a finales de ese año se logró poner en el mercado la primera producción comerciar de este producto, el primero en su género a nivel nacional ya que es producido sin el uso de insumos químicos, una situación que además ha sido el eje dinamizador de una estrategia educativa y comunitaria que ha involucrado a buena parte de los habitantes de la vereda La Bertha, localidad de origen del citado grano.
Los fondos que serán entregados para esta nueva etapa van a permitir incorporar a nuevos productores en la iniciativa y fortalecer el proceso ya existente, la idea es aumentar en numero de hectáreas dedicadas a la producción limpia de arroz como una forma de beneficiar no solo a las aves playeras que usan estos cultivos temporalmente, sino a toda la biodiversidad asociada a este agrosistema.
En las próximas semanas estaremos entregando noticias y avances sobre este interesante proceso asociativo en el que intervienen actores comunitarios, locales, nacionales e internacionales, interesados en la conservación de la vida silvestre, los recursos naturales en general y en mejorar la calidad de vida de nuestra gente.
La Conservación del Hábitat para las Aves Playeras en Colombia Recibe Apoyo Internacional
Desde el 2006 Calidris trabaja con socios estratégicos para conservar y manejar el hábitat crítico para la migración de las aves playeras en su paso por Colombia. La Ley de Conservación para Aves Migratorias Neotropicales (NMBCA por sus siglas en inglés) renovó su apoyo a este proceso a través del proyecto Plan de Conservación para las Aves Playeras, Alianzas para la conservación del hábitat y las especies.
El proyecto trabajará en manglares y arrozales, los hábitat de mayor importancia para las aves playeras migratorias en el país. Los arrozales pueden ser un hábitat de gran importancia para las aves y otra biodiversidad si son manejados apropiadamente. Estos ambientes albergan aves playeras de alta preocupación hemisférica como el Playerito Canelo (Tryngites subruficollis) y varias especies, cuya migración no es costera, que han sido poco estudiadas. Por su parte, la importancia de los manglares y humedales costeros asociados radica en que varias decenas de miles de aves playeras se congregan cada año en ellos.
El proyecto apoyará a los productores de arroz de los llanos orientales y el Valle del Cauca en el inventario de prácticas de manejo favorables, que incrementen las oportunidades de los arrozales para proveer hábitat para aves playerasy otra biodiversidad. Tales prácticas incluyen la siembra de variedades con mayor resistencia a las plagas, menor uso de plaguicidas y herbicidas, o sustancias de menor toxicidad, bajo consumoy manejo de agua y el uso de métodos de bajo impacto para el control de aves-plaga. También se estimará el tamaño de las poblaciones de aves playeras que usan los arrozales para evaluar el papel de estos arrozales como ambientes para la migración de aves playeras de otoño y primavera. Esta iniciativa cuenta con el apoyo de las seccionales Granada y Acacías (Meta) de FEDEARROZ y la Cooperativa Renacer, de la Vereda La Bertha, Valle del Cauca.
De otra parte, se buscará la protección legal y el desarrollo del plan de manejo para la Bocana de Iscuandé, en el norte de Nariño. La Bocana de Iscuandé es uno de los humedales costeros más importantes para aves playeras en Colombia. Formado en la confluencia de los ríos Iscuandé y Guapi, la Bocana de Iscuandé alberga manglares en buen estado de conservación y extensos planos intermareales importantes para más de 30000 aves playeras, fue nominada como el primer sitio de la Red Hemisférica de Reservas para aves Playeras (RHRAP) para Colombia. En este proceso se cuenta con el apoyo de la Alcaldía de Santa Bárbara de Iscuandé y del Consejo Comunitario Esfuerzo Pescador.
De igual forma el Plan de Conservación seguirá trabajando para identificar todos los sitios prioritarios para la conservación de las Aves playeras en Colombia y para la nominación de los mismos bajo figuras de protección y reconocimiento internacional.
Desde el 2006 Calidris trabaja con socios estratégicos para conservar y manejar el hábitat crítico para la migración de las aves playeras en su paso por Colombia. La Ley de Conservación para Aves Migratorias Neotropicales (NMBCA por sus siglas en inglés) renovó su apoyo a este proceso a través del proyecto Plan de Conservación para las Aves Playeras, Alianzas para la conservación del hábitat y las especies.
El proyecto trabajará en manglares y arrozales, los hábitat de mayor importancia para las aves playeras migratorias en el país. Los arrozales pueden ser un hábitat de gran importancia para las aves y otra biodiversidad si son manejados apropiadamente. Estos ambientes albergan aves playeras de alta preocupación hemisférica como el Playerito Canelo (Tryngites subruficollis) y varias especies, cuya migración no es costera, que han sido poco estudiadas. Por su parte, la importancia de los manglares y humedales costeros asociados radica en que varias decenas de miles de aves playeras se congregan cada año en ellos.
El proyecto apoyará a los productores de arroz de los llanos orientales y el Valle del Cauca en el inventario de prácticas de manejo favorables, que incrementen las oportunidades de los arrozales para proveer hábitat para aves playerasy otra biodiversidad. Tales prácticas incluyen la siembra de variedades con mayor resistencia a las plagas, menor uso de plaguicidas y herbicidas, o sustancias de menor toxicidad, bajo consumoy manejo de agua y el uso de métodos de bajo impacto para el control de aves-plaga. También se estimará el tamaño de las poblaciones de aves playeras que usan los arrozales para evaluar el papel de estos arrozales como ambientes para la migración de aves playeras de otoño y primavera. Esta iniciativa cuenta con el apoyo de las seccionales Granada y Acacías (Meta) de FEDEARROZ y la Cooperativa Renacer, de la Vereda La Bertha, Valle del Cauca.
De otra parte, se buscará la protección legal y el desarrollo del plan de manejo para la Bocana de Iscuandé, en el norte de Nariño. La Bocana de Iscuandé es uno de los humedales costeros más importantes para aves playeras en Colombia. Formado en la confluencia de los ríos Iscuandé y Guapi, la Bocana de Iscuandé alberga manglares en buen estado de conservación y extensos planos intermareales importantes para más de 30000 aves playeras, fue nominada como el primer sitio de la Red Hemisférica de Reservas para aves Playeras (RHRAP) para Colombia. En este proceso se cuenta con el apoyo de la Alcaldía de Santa Bárbara de Iscuandé y del Consejo Comunitario Esfuerzo Pescador.
De igual forma el Plan de Conservación seguirá trabajando para identificar todos los sitios prioritarios para la conservación de las Aves playeras en Colombia y para la nominación de los mismos bajo figuras de protección y reconocimiento internacional.
Los cultivos de arroz en la zona sur de Jamundí: una alternativa para la conservación de la biodiversidad en la región.
Los cultivos de arroz son importantes agroecosistemas para la permanencia y alimentación de muchas aves, principalmente acuáticas (patos, garzas, coquitos, etc…).
El año pasado gracias a la iniciativa de los agricultores del Renacer de la Bertha, en Timba-Valle del Cauca, y a sus esfuerzos por hacer del cultivo tradicional un cultivo ecológico nos dimos cuenta que estos cultivos libres de químicos yprotegiendo los recursos: agua y suelo, favorecían aún más a las aves y a uno de los aspectos más importantes: su reproducción.
Pese a estos resultados y a la creación del primer sello verde “Arroz amigo de las aves”, los cultivos de La Bertha son sólo una parte de la gran extensión que este cultivo presenta en nuestro país, por lo que su promoción, divulgación y posicionamiento debe ser una tarea prioritaria en la conservación de las aves asociadas a este cultivo.
Partiendo de esto, la Asociación Calidris con apoyo de la Corporación Autónoma Regional del Valle del Cauca-CVC y la participación de la comunidad de la vereda La Bertha,ha reanudado actividades en esta localidad, con el fin de promocionar y seguir divulgando la importancia de esta iniciativa y del arroz como hábitat alterno para las aves;dentro de este nuevo proyecto se trabajará con los agricultores, los niños y jóvenes del grupo ambiental “Jóvenes en busca del mejoramiento ambiental”, en busca de la implementación de prácticas ambientales que favorezcan a las aves, además se vinculará el trabajo con periodistas y entes nacionales e internacionales con los cuales posicionaremos el trabajo del Renacer de la Bertha y el arroz ecológico.
Yanira Cifuentes
Bióloga
Asociación Calidris
Yanira Cifuentes
Bióloga
Asociación Calidris
Conservación de la Avifauna Asociada a los Cultivos de Arroz en la Zona Sur de Jamundí –Valle del Cauca, Colombia
Junio 2009.
En 2004 un pequeño grupo organizado de campesinos productores de arroz de la zona sur de Jamundí (Valle del Cauca – Colombia) puso en marcha una novedosa idea que buscaba empezar a disminuir la cantidad de productos químicos empleados en el proceso de produccion del grano, con la expectativa de llegar a tener en el futuro un producto “más limpio”. En esta empresa contaron con el apoyo de la Corporación Autónoma Regional del Valle del Cauca – CVC, Autoridad Ambiental en esta zona y el Centro de Tecnología Especializado de Colombia CETEC.
Esta experiencia fue conocida durante la visita de campo que se programó en el marco del Taller Internacional para la Conservación de Aves Playeras y Arroz en el Norte de Suramérica, coordinado por la Asociación Calidris y Wetlands International y que contó con el auspicio de la CVC.- Éste se llevó a cabo en octubre de 2008 en la ciudad de Cali.
Como resultado de esta visita se identificó la importancia de articular al proceso una evaluación que permita identificar el papel que estos campos están cumpliendo como hábitat para la avifauna acuática, teniendo en cuenta el manejo que en la actualidad se les está dando, en el que se ha reducido los niveles de agroquímicos utilizados.
Gracias al apoyo financiero del Fondo Vallecaucano Para la Acción Ambiental de la CVC, en las próximas semanas se estará iniciando un proyecto que pretende caracterizar la comunidad de aves que usan estos campos de arroz a lo largo del año y del ciclo de crecimiento del grano, estos resultados serán comparados con los de los campos de arroz cercanos que son manejados con técnicas convencionales, en donde el uso de agroquímicos es una practica más que frecuente.
Los resultados derivados de esta experiencia van a constituir una línea base importante para el país y esperamos que sean el punto de partida para la búsqueda de una certificación ambiental, que motive la participación de más cultivadores en el proceso.
Para la Asociación Calidris, responsable técnico de la propuesta, es motivo de mucha satisfacción arrancar con esta iniciativa, ya que es una muestra del interés que el tema generó en la Autoridad Ambiental y en los campesinos de la Bertha luego de la visita de campo que se hizo a la zona por parte de los asistentes al taller. Esperamos que los resultados derivados del proyecto constituyan un aporte valioso a la conservacion de las aves acuáticas de nuestra región.
Luis Fernando Castillo
Director Ejecutivo
Asociación Calidris
Noticias
“Trabajando en cadena se puede producir más y de manera ecológica”
Resultados del foro “En busca de alianzas para la producción limpia de arroz: un reto para el futuro”
Han pasado cuatro años, desde que comenzamos hablar de cultivos de arroz con buenas prácticas de manejo, hoy en día ya no es solo una iniciativa, es una realidad que se desarrolla al sur del departamento del Valle del Cauca, en la vereda llamada La Bertha, donde se cultiva el primer arroz en Colombia con sello “arroz amigo de las aves”. Sin embargo, esta comunidad no es la única que, en la actualidad, presenta producción ecológica, existe no solo un mercado alrededor de este tipo de productos sino también organizaciones especializadas en diversas áreas de este proceso.
Para revisar la situación actual del tema ubicando cambios, logros, retos e iniciativas; intercambiar experiencias-prácticas y conocimientos en torno a la producción limpia y propiciar la construcción de alianzas estratégicas en torno a prácticas específicas en el manejo del cultivo de arroz, se realizó el pasado 14 junio el foro “En busca de alianzas para la producción limpia de arroz: un reto para el futuro”.
Trabajando en cadena se puede producir más y de manera ecológica, fue una de las conclusiones del evento, organizado por la Asociación Calidris con el apoyo del Servicio de Pesca y Vida Silvestre de los Estados Unidos-USFWS y la Corporación Autónoma Regional del Valle del Cauca-CVC, que contó con la participación de representantes del Ministerio de Agricultura y Desarrollo Rural, de la Corporación Autónoma Regional del Valle del Cauca-CVC, de la Asociación para el desarrollo agropecuario El Renacer de la Bertha, de la Asociación Campesina para el desarrollo del Norte Caucano-ARDECAN, del Centro Internacional de Agricultura Tropical-CIAT, de INTERTEAM Suiza, de la Corporación Suna Hisca y de Arroz Blanquita.
Después de varias presentaciones que ilustraron el avance y las experiencias “amigables” de manejo del arroz en Colombia, se discutió sobre los retos de obtener y mantener la producción limpia de un alimento con tan alta demanda. Entre los retos identificados por los asistentes se cuentan: conocer y analizar el marco legal existente que regula la agricultura ecológica en Colombia, facilitar el intercambio de conocimientos y tecnologías en las experiencias de producción limpia de arroz y divulgar y posicionar el tema de producción limpia de arroz destacando sus beneficios en torno a la seguridad alimentaria, el mejoramiento de la calidad de vida y su aporte a la conservación de la biodiversidad.
Este espacio en el que se encontraron productores, instituciones de investigación y entes gubernamentales dejó clara la necesidad de trabajar mancomunadamente y ser nuevos eslabones en la Cadena de Producción Agropecuaria Ecológica, creada por el Ministerio de Agricultura y Desarrollo Rural en diciembre de 2011.
Esta y otras actividades, se alcanzarán siguiendo la agenda de trabajo conjunta pactada por los asistentes y de esta forma hacer que esta iniciativa continúe y se fortalezca en apoyo técnico y económico.
Para ver y descargar el documento memoria: clic aquí
En busca de alianzas para la producción limpia de arroz: un reto para el futuro
Los cultivos ecológicos ó amigables con el ambiente son una propuesta que poco a poco ha tomado fuerza y ha diversificado la variedad de producción de los mismos, a tal punto que es posible encontrar puntos de distribución para este mercado tan selecto en casi cualquier ciudad y lugar del mundo.
Uno de los primeros productos que ha enfrentado el reto de producir ecológicamente ha sido el café, con una buena experiencia. En la actualidad es el cultivo de arroz el que está intentando demostrar su capacidad de adaptación, para lograr entregar un producto competente en sabor, de buena calidad y, lo más importante, sin agredir de manera excesiva los recursos naturales que se utilizan para su producción.
El arroz es uno de los cereales de mayor consumo en países de América Latina y Asia, en la actualidad, Colombia es el cuarto productor de este cereal, después de Brasil, Estados Unidos y Perú.
Según el Ministerio de Medio Ambiente, en Colombia se cultivan cerca de 490.000 hectáreas de arroz al año. Este cultivo requiere una cantidad importante tanto de agua como de insumos químicos, estos últimos generan un impacto negativo sobre su entorno incluyendo la contaminación del agua usada en el proceso, que muchas veces va a parar a las cuencas de los ríos más cercanos al cultivo. Es aquí donde la agricultura ecológica, al integrar diversas acciones y prácticas menos nocivas y de procedencia orgánica, permite minimizar el impacto que por años ha sufrido el medio ambiente.
Si bien existen algunas experiencias de producción de arroz ecológico en Colombia, éste es aún un reto por el cual se debe poner mayor empeño e iniciar un trabajo mancomunado para así lograr acciones amigables con el medio ambiente, realmente efectivas.
En busca de hacer del arroz ecológico un proyecto que afronte de mejor manera los retos, integraremos a diferentes organizaciones y entidades para discutir y compartir experiencias alrededor del tema, en el foro: “En busca de alianzas para la producción limpia de arroz: un reto para el futuro”, que se realizará el próximo jueves 14 de junio, en el auditorio Bernardo Garcés Córdoba, de la Corporación Autonoma Regional del Valle del Cauca en Cali.
Mayor información escribir: comunicaciones@calidris.org.co
Arroz Ecológico “El Renacer de la Bertha”: Deleitando Paladares
El arroz es un producto que casi todos consumimos a diario, base de la alimentación y que en teoría parece simple, es un acompañamiento. Pero este alimento es el resultado de un proceso, donde intervienen suelo, agua, sol, y por supuesto de la experticia del hombre para lograr que una semilla dé como resultado una plantación de arroz y así permitir que miles de familias se alimenten.
Esta industria como muchas otras, dedicada a la producción de alimentos busca el bienestar humano y el mejoramiento de su producto, es por ello que permanecen en una constante evaluación de calidad de sus productos.Una de las formas de saber si el producto es de buena calidad, es la valoración y entre las herramientas usadas para esto está el método de las degustaciones, consiste en ingerir un alimento y dar una apreciación (calificación) o concepto sobre el mismo, es usado por muchas industrias alimenticias y por eso comúnmente al hacer el recorrido en un supermercado encontramos personas que representan una marca o producto ofreciendo porciones como degustación. Otro método para evaluar el sabor de un alimento, son las pruebas organolépticas o también llamadas sensoriales, que consiste en evaluar un producto a través de los sentidos: gusto, tacto, olfato, vista etc.
Este ejercicio, de calificar un producto, pareciera a simple vista ligero. Pero, qué tan fácil es hacerlo? Te has hecho algún día esta pregunta. En la cotidianidad no hacemos este ejercicio, normalmente no comparamos los sabores de un mismo producto en diferentes marcas.
Por esto entre el 22 y 23 de marzo, nos dimos a la tarea de evaluar las propiedades organolépticas del “Arroz el renacer de la Bertha”, comparadas con otras dos marcas, arroz parbolizado doña Pepa y arroz Diana. En esta prueba participaron 31 personas, de diversos lugares de la ciudad, quienes tuvieron una tarea difícil, maximizar sus sentidos para apreciar bien los distintos sabores y decidir entre los tres cual era el mejor.
Los resultados, son alentadores, pues dos de las tres marcas que participaron en la prueba, llevan en el marcado ya varios años y la calidad con la que son producidos es buena, por otro lado está el arroz El Renacer de la Bertha, un arroz ecológico, producido por familias campesinas del sur de Jamundí, que aún no es muy conocido,sin embargo, durante esta prueba, tuvo aceptación en el paladar de los participantes, ganándose el calificativo de arroz agradable, en textura, color, olor y sabor, por encima de las otras dos marcas. Comienza así, a visualizarse la competitividad del arroz ecológico.Estos resultados nos permiten reforzar las razones para invitar a consumir productos ecológicos, en especial arroz ecológico que no sólo es de excelente calidad, sino que también ayuda al medio ambiente, en especial a las aves, y no tienen nada que envidiar al arroz convencional en lo que respecta al su sabor.
Por: Jessica Suarez Valbuena
Comunicadora Social
Asociación Calidris
Más información sobre el arroz ecológico El Renacer de la Bertha, y todo el proceso que la Asociación a realizado con estos campesinos visite:
Una comunidad construyendo un futuro diferente
Manual de Prácticas Amigables con el ambiente y acciones de conservación en los arrozales
Publicaciones
Manual de Prácticas Amigables con el ambiente y acciones de conservación en los arrozales
Esta publicación tiene como objetivo dar a conocer algunas prácticas amigables con el medio ambiente que pueden ser implementadas en los cultivos de arroz; este material hace parte de la experiencia que se viene adelantando en la zona sur del municipio de Jamundí (Valle del Cauca) en donde campesinos de la vereda la Bertha han querido pasar de producir arroz de forma convencional, es decir aplicando cerca de 10 productos químicos diferentes, para dar paso a una producción en donde sólo usan productos orgánicos.
Este es un resultado del proyectos cuyo objeto es “Contribuir a la recuperación de la Cueca Baja del río Timba, a través de la implementación de buenas prácticas agroecológicas den los cultivos de arroz en la vereda La Bertha, corregimiento de timba, municipio de Jamundí” realizado por la Asociación Calidris y financiado por la Corporación Autónoma Regional del Valle del Cauca – CVC.
Manual de Practicas amigables con el ambiente y acciones de conservación en arrozales
Afiche “Las Alas del Arroz”
El cultivo del arroz en algunas etapas de desarrollo constituye un lugar apropiado para la presencia de algunas aves acuáticas, por esto las buenas prácticas agrícolas y el manejo amigable con el medio ambiente facilitan que estas puedan usar estos sitios, dada la pérdida de sus hábitat naturales.
Este afiche es un material que esperamos nos permita acercar a los productores y agricultores a la temática, además de promover la implementación de buenas prácticas y facilite el intercambio de información que al sobre las aves ellos puedan tener.
El afiche es un producto divulgativo realizado por la Asociación Calidris, con el apoyo de Fedearroz, el Servicio de Pesca y Vida Silvestre de los Estados Unidos (USFWS – por sus siglas en ingles) y la Corporación Autónoma Regional del Valle del Cauca – CVC.
La versión impresa está disponible de forma gratuita para organizaciones que trabajen en educación y conservación, éstas deberán hacer la solicitud formal y asumir los costos de envío.
Guía de Bolsillo “Las Alas del Arroz” Valle del Cauca
En los arrozales de la zona sur de Jamundí-Valle del Cauca, hemos registrado más de 100 especies entre acuáticas y terrestres; en esta guía de bolsillo puedes encontrar las 50 más fácil de ver.
Los arrozales constituyen un cultivo muy importante para la sociedad actual, se ha estimado que la mitad de la población mundial se alimenta de arroz, la mayoría de estas personas viven en países pobres, por lo que este cereal resulta fundamental para la salud y el bienestar de toda humanidad.
En ciertas etapas del proceso, estos cultivos son inundados para facilitar su germinación y crecimiento, por lo que son usados por la fauna como hábitats alternativos pues presentan algunas funciones y características similares a las que tienen los humedales naturales. Esta situación es algo muy importante, ya que ante la pérdida y destrucción de los humedales, los arrozales manejados de forma adecuada, pueden llegar a convertirse en sitios de importancia para la conservación de muchos animales, siendo las aves uno de los grupos más destacados.
Algunos productores de arroz consideran un problema la presencia de las aves en sus cultivos, pero esto es algo equivocado ya que la mayoría de ellas no dañan las plantas y sólo están aquí buscando un refugio que les garantice seguir viviendo.
La implementación de “buenas” prácticas en los cultivos como la disminución de agroquímicos, un mejor uso del agua y la no cacería favorecen la presencia de muchas aves.
Si necesita mayor información sobre el tema o requiere algunos ejemplares gratuitos de esta guía, escriba a: ycifuentes@calidris.org.co
Primer Sello Verde “Arroz Amigo de las Aves”
Después de seis meses de evaluación sobre los cultivos de arroz en la zona sur del Valle del Cauca, la Asociación Calidris entregó el 28 de abril de 2010 el primer sello verde “Arroz Amigo de las Aves”, como reconocimiento a los arrozales que dado su manejo aportan a la conservación de las aves y facilitan en algunos momentos del cultivo el refugio de éstas.
Como resultado de esta evaluación, Calidris definió unas características de los arrozales “Amigos de las Aves”, entonces este Sello significa que los arrozales que cuentan con este reconocimiento:
1. Promueven un ambiente sano y natural.
2. Conservan el recurso hídrico.
3. Conservan y promueven las cercas vivas.
4. Conservan y promueven la vida animal y vegetal
Luego de esta identificación de características claves de los arrozales y de la evaluación, Calidris otorgó el sello al Arroz Ecológico El Renacer de La Bertha, por el buen manejo dado a sus cultivos y por cumplir con estas características.
Estos cultivadores se encuentran en un proceso de reconversión de cultivos 
manejados de forma tradicional a unos manejados de forma más limpiamente, es decir, reduciendo al mínimo el uso de químicos durante todo el proceso.
Este sello se entregó en el marco del proyecto “Conservación de la Avifauna Asociada a los Cultivos de Arroz en la zona sur del Valle del Cauca” financiado por la Corporación Autónoma Regional del Valle del Cauca – CVC y adelantado por nuestra organización.
Esperamos que este reconocimiento facilite a los consumidores identificar un valor agregado en el producto y generar el interés para que cada vez más productores realicen la conversión y aporten a la conservación desde su rol.
Para más información sobre el Sello “Arroz Amigo de las Aves”: clic aquí
